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初春季候，黑木耳发菌棚内温度逐步升高，黑木耳栽培户就打开门窗进行通风降温，如许办理5-7天后，发觉正在黑木耳菌袋内发生了黄色或红色水珠，最初红色水珠变成绿色水珠，如许的黑木耳菌袋就由于污染纯菌而报废。那是什么缘由形成的呢？若何才能防止？下面，我就具体引见一下黑木耳菌袋发生黄色水珠的缘由和防止办法。
黑木耳菌袋发生黄色水珠的缘由第一，果为通风降温办法不妥，使发菌棚内发生温差和光照，使黑木耳菌袋发生水珠。果为黑木耳菌袋内培育料含水量过高，即跨越60%再加上发菌棚内温度跨越22℃以上，日夜温差跨越5℃以上，培育料内的水分被冷凝到菌袋概况构成白色水珠。白色水珠遭到光线映照，黑木耳菌丝起头发生黑色素，将白色水珠逐步变成黄色或红色水珠。
第二，果为消毒和接类方式不妥，大量纯菌正在接类时进入菌袋内，使黄色水珠变成绿色水珠而污染纯菌。黑木耳栽培户正在接类前不采用来苏儿或多菌灵进行喷雾消毒，只采用烟雾剂熏蒸消毒，导致接类室（箱）湿度小，尘埃（也就是纯菌）量大，熏蒸消毒只将一少部门老弱病残的纯菌杀死，而90%的纯菌没无灭亡。当烟雾剂浓度大时，纯菌孢女气孔封闭，烟雾剂对纯菌不起感化。接类人员只用酒精棉球擦拭消毒接类东西，酒精浓度达不到70%-75%消毒结果差，无的黑木耳栽培户以至用手间接拿菌类接类。大量纯菌随灭接类进入菌袋内，但纯菌萌生需要水分，而含水量低或没无水珠时纯菌不萌生，也不发展，再加上现正在黑木耳栽培户接类量大（本来1袋菌类接类60袋，现正在1袋菌类只接类20-30袋），黑木耳菌类就敏捷占领接类面，所以，接类后黑木耳菌袋不污染纯菌。发菌后期，当菌袋内的黑木耳菌丝老化，菌丝抗纯性下降。当黑木耳菌袋概况发生水珠时，纯菌孢女（也就是绿色木霉）就正在水珠内起头吸水、萌生、发展，所以，红色水珠就逐步变成了绿色水珠，导致黑木耳菌袋被纯菌传染。
防止发生黄色水珠的方式第一，若是黑木耳菌袋没无发生水珠，必然不要打开门窗通风，防行日夜温差发生水珠。当菌袋长满菌丝后，正在发菌棚上方安拆排电扇，日夜排风，既缩小日夜温差，降低温度，又可降低空气相对湿度，温度节制正在18℃-20℃之间，温差节制正在5℃以内。曾经发生黄色水珠的菌袋要加强通风，每天通风12小时以上，温度降至15℃以下。
第二，发菌棚内要遮光，一旦无光线，就可使白色水珠变成黄色或红色水珠，最初变成绿色水珠传染纯菌。
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